第193章 二十五，磨豆腐

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诗曰：

二十五来磨豆腐，

诸女笑颜似情书。

晚膳吃得全豆宴，

闭目养神享清福。

咬着牙，杨顶天终究是每样早膳都吃了一点。

毕竟都是众媳妇儿的心意。

总不能吃这个人做的，不吃那人做的，平白无故寒了人家姑娘的心。

主打一个一视同仁！

不过吃完饭，杨顶天还是给大家定了一个规矩。

早上最多三个人给自己做早膳，大家自行商量，可以轮着来。

否则像今天这样，都一起做，搞的吃不完，实在是太浪费了。

晌午，正活就要开始了！

豆子是昨天就用水泡好的。

今天一大早，就已经有人去借来了一个石头做的大磨盘。

杨顶天这蓝星时代，小时候在老家，每逢过年也是要自己动手推磨盘的。

毕竟驴是个稀罕物，除了一些专门卖豆腐的人家，可没谁养这么个东西。

条件好点的人家直接养马，当脚力比驴好使。

条件不好的干脆就直接共用村里的老黄牛了。

农忙时可以耕地，闲的时候也能当个牛车用。

杨顶天要想体会这过年的仪式感，自己得亲自上阵。

这叫太子爷拉磨——有点意思。

东方姑娘拿着小勺子，一勺一勺往磨口里添加泡水的豆子。

伴随着磨盘的转动，磨碎的豆水混合物新鲜出炉了。

这东西有些地方称作豆汁，也有点地方称作原浆。

不过这才算是堪堪完成了第一步。

接下来需要过浆，也叫滤渣。

就是用纱布将豆汁过滤，经过稀释滤出来的就是豆浆。

只不过这时候的豆浆还是生的，一般不会直接食用。

而此时留在纱布里的就是众所周知的豆腐渣。

不过这不是骂人家工程质量不咋地，把房子建得一脚都能踹通到楼下的豆腐渣。

而是字面意思，真正的豆腐渣。

其实豆腐渣也是可以吃的，切点肉沫，放点辣子，或者搞点咸菜一起炒，味道还是不错的。

就是脾胃不好的人不建议食用。

杨顶天也不打算在豆腐渣上下功夫，毕竟豆腐的可塑性很强，后面还有

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